Kochbuch

Vielen Schwergewichtern hat Sie schon geholfen, Sasha Walleczek im Fernsehen. Die Ernährungs-Kult-Frau mit Stammpublikum vor den Fernsehapparaten in Österreich.

Die Walleczek-Methode hat es in sich! Denn auch viele Tausend Leser haben von dem Wissen der Ernährungsberaterin Sasha Walleczek schon profitiert. Mit dem Kochbuch, das ganz auf die einzigartige Methode abgestimmt ist, gelingt es Ihnen, Ihre Ernährung so umzustellen, dass Sie Ihr Wunschgewicht erreichen, ohne zu hungern. Testen Sie!

 

	Die Walleczek-Methode. Das Kochbuch
	Gebundene Ausgabe Die Walleczek-Methode: Ohne Diät zum Wunschgewicht
	Taschenbuch Die Walleczek-Methode: Ohne Diät zum Wunschgewicht

 

Die Fastenzeit machts möglich, Deutschlands beliebtester Fernsehkoch Johann Lafer ein Buch herausgebracht. Nicht ein reines Kochbuch, bei "Lafer nimmt ab" handelt es sich vielmehr um ein kombiniertes Fitness- und Rezeptbuch.
Dass uns der Sternekoch hier zur Abwechslung an seiner eigenen Schlankheitskur teilhaben lassen will, verwundert zunächst einmal nicht. Man ist schließlich einiges gewöhnt von dem geschäftstüchtigen Kochlöffelakrobaten, dessen Konterfei uns inzwischen aus sämtlichen Supermarktregalen entgegengrinst. Das Buchprojekt hat allerdings einen viel ernsteren Hintergrund, als es zunächst scheint, wenn man „So werden Genießer schlank“ liest und Lafer statt im Kochkittel auch einmal im Trainingsanzug bewundern kann.
Völlig unbemerkt von der Öffentlichkeit hat der dauervergnügte Küchenchef die schwerste Krise seines Lebens durchlitten. „Eine gut funktionierende Leistungsmaschine befand sich kurz vor dem Zusammenbruch“, bekennt er im Vorwort freimütig. „Ich hatte in 25 Jahren 30 Kilogramm Körpergewicht zugelegt und befand mich kurz vor einem Burnout.“ Wie es Lafer gelang, binnen eines Jahres mit sichtbarem Erfolg immerhin 15 Kilogramm wieder abzuspecken, dokumentiert das Buch.

Abnehmen bis zum Idealgewicht mit Trennkost. Das Ernährungskonzept, nach dem das Schlank-im-Schlaf-Programm funktioniert, heißt Insulin-Trennkost. Insulin-Trennkost bedeutet essen nach der Bio-Uhr: Morgens sorgen Kohlenhydrate für einen Warmstart in den Tag. Mittags gibt es Mischkost und abends hauptsächlich Eiweiß und Vitamine.

So schaltet der Körper nachts auf Fettabbau und man nimmt im Schlaf ab. Der Vorteil: Man muss weder Kalorien noch Punkte zählen. Wichtig ist vielmehr, zur richtigen Zeit das Richtige zu essen. Der Nachteil (für alle, die gern snacken): Zwischen den drei Hauptmalzeiten gibt es mindestens fünf Stunden nichts. Diese Pausen sind nötig, damit der Insulinspiegel nach dem Essen wieder absinken kann.

Man sucht sich also einfach aus dem Kochbuch morgens, mittags und abends eines der Rezepte heraus, auf das man gerade Lust hat und das in den persönlichen Tagesablauf passt. Dafür gibt es neben schnellen Rezepten und Ideen für Essen mit Freunden auch Gerichte, die sich gut mit zur Arbeit nehmen lassen. Ebenfalls sehr praktisch: Damit man nicht für die Familie extra kochen muss, finden sich zu vielen Rezepten Erweiterungen, mit denen man die Insulin-Trennkost zur Normalkost ausbauen kann.

Die Rezepte sind relativ einfach nachzukochen, gut beschrieben und mit vielen Fotos illustriert. Die Kost ist abwechslungsreich (beim Frühstück nicht so sehr), die Portionen reichlich, und es gibt Traditionelles ebenso wie Exotisches.

Schlank im Schlaf - Das Kochbuch: 150 Insulin-Trennkost-Rezepte für morgens, mittags, abends

Preis: EUR 14,90