Kochbuch
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Kochbuch, Küche, kochen, Rezepte und Tipps, wie Sie leckere Speisen zubereiten. Für Gourmets der internationalen und lokalen Küche.
omaella2010-03-14T00:51:56ZFrau am Herd Sarah Wiener
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Rezepte von Sarah Wiener. Viel
Klassisches findet sich unter den Rezepten, natürlich auch das Wiener
Schnitzel, neben regionalen Leckereien aber auch international bekannte
Gerichte von Saltimbocca bis zum spanischen Knoblauchhuhn.
250 wunderbare, alltags- und festtagstaugliche Rezepte. Dazu Aufklärungsarbeit
für gesunde Ernährung, artgerechte Tierhaltung und für ein Leben ohne
Genfood.
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Woran erkenne ich, dass ein Hähnchen nicht aus der
Massenhaltung stammt? Welche Öle sind die besten für welche Gerichte,
worauf muss ich beim Kauf von frischem Fleisch achten? Sachkundige und
lesenswerte Wareninformationen gibt es als Einleitung zu jedem Kapitel,
von den Salaten, Vorspeisen, über Suppen, Gemüse, Fleisch, Geflügel,
Fisch bis hin zu Nudeln, Kartoffeln und Reis, Eier- und Mehlspeisen und
natürlich dem Nachtisch. „Backen ist immer etwas Besonderes. Machen Sie
einen großen Bogen um Backmischungen, Fertigcremes und künstliche
Aromen...Sie ersparen sich damit allenfalls das Denken.“
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Sarah Wiener - Frau am Herd, Achtung!
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